谈论一个默默无闻的小生意：烤种子和坚果。 晚上路过一家炒货店，看着热气腾腾的炒货在锅里滚来滚去。走不动了，也没…
晚上路过一家炒货店，看着热气腾腾的炒货在锅里滚来滚去。走不动了，也没忍住，买了一些葵花籽，栗子，开心果，花了100多元。
据老板介绍，炒原瓜子、煮西瓜子、黄油瓜子、糖花生、栗子、蚕豆、豌豆、香味十足等等都是他们家的绝活。
因此，在年底的高峰期，他家的营业额不错，每天有几万块钱。去年日均成交额超过8万，创历史新高。
没想到，一个小小的炒货店居然这么赚钱。
被不起眼的炒货店吸金能力震撼后，仔细想了想，似乎经常散步的几条路，真正不起眼的店和炒货店，总是开着的。
取而代之的是装修高大的茶叶店、咖啡店、花店、艺术生活用品店，几个月后会有很大的变化。
在普通人眼里，炒货行业或许能维持生活已经很不错了。事实上，许多从事炒货的人在短短几年内就赚了很多钱。
以下面的山东炒货店为例，夜市旁边，周边小吃很多，卤菜也很多，人流量大。来来往往的人只要路过这里就能看到这家店。
这个家庭有很多不同种类和口味的炒货。有瓜子、花生、核桃、蜜饯、干果、红枣、栗子、开心果、松子、杏仁、干香蕉、炸薯条、干花茶等。基本上所有干货都齐全。
它是在邻居们眼里长大的。之前市场对街的一侧有几家小百货，鞋袜，内衣之类的。后来，他们中的两个被转给了山东的这家炒货店。
这家商店是由一对年轻夫妇开的。他们家有三个孩子。每年的衣食住行费用都很高，但每次顾客看到这对年轻夫妇，都很开心，一点也不担心。
没多久，又有两个门面被他吃了。因此，这家商店大约有四五个大门面。可见是有利可图的。
今年很多小店的经营理念都是注重身临其境的体验，包括长沙非常受欢迎的文和友店也在玩的这种调性。
这家山东炒货店的核心竞争力是口感好、做工好、“现炒现卖”的卖点。
比如栗子、红薯、山楂、手工奶枣都是老板当天做的，有一种烟火气。当顾客看的时候，感觉完全不一样。没有添加剂，吃起来更健康，自然有很多回头客。
如果你想看到更多类似的商机，可以关注“亿点创业”。微信官方账号每天为你提供可靠的赚钱方式，新朋友记得搜索关注。做生意不比工作容易，但选择很重要。一旦你选择了正确的项目，赚钱的速度就会成倍增长！
批发和零售业务也吸引了许多小商家在这里进货。老板很热情，懂做人。一般零头，他会把它全部擦掉，称多少，给多少，不加码不。你认为消费者不会光顾这样的商店吗？
而且他们包上印的标语是“现炒，现卖”，这让他们的招牌在当地形成了品牌效应，在当地也是有口皆碑。
卖点不同于传统的标准化包装零食，还可以与线上电商竞争，缓解网店的冲击。如果不是标准产品，没有办法复制，所以没有价格战的风险。
几年后，炒货店老板带出来几个徒弟，自己买了房子和车。
所以说每个行业都需要有自己的核心竞争力，好品味，好手艺。一般解决温饱问题不是问题。
元旦快到了，春节也快到了。炒货是刚需，价格在上涨。这个时候老手运营的不错，净利润可以在25%左右。
就像便利店的关东煮一样，“热气”是它最好的营销工具。都是天然广告牌。当你在街上看到它时，你会追逐热空气，触摸它。
而且这一行装修也不是很讲究，用工少，货损少，前期几万块就够了。一个炒货机一两千块，然后准备一些货物，做一些货架，剩下的就是店铺装修，门等等。
所以做出来的概率很高，至少风险比做奶茶和餐饮低，但就是土气，不好说，别人问你是做什么行业的？炒瓜子。
说实话，我一直不喜欢吃超市里卖的包装好的瓜子。我觉得这个标准化程序生产的产品缺少烟火。
最怀念的是小时候在农村市场用报纸卷成圆锥，一毛钱的瓜子，最纯的五香籽。吃了之后，连瓜子都香了。
所以即使现在有线上竞争，也还是有很大的市场，很难迭代。毕竟冬天很少有人能拒绝糖香炒栗子。
有人说做这个生意很难赚大钱，但比起一些996后只有3-4k的普通工作，其实卖炒货和坚果要容易得多。
如果位置好的话，一个小城市或者一般的炒货店最差一年也能赚十几万，30到40万是正常的。一家做得好的商店一年能赚几百万。
这个小生意也很适合一个人摆摊。关键在于“灵活”二字，随时变换地点和类别，成本足够低。
常用的品类，如炒花生、炒栗子、炒瓜子等。别看生意小，但利润高。
比如我在文章开头提到的炒瓜子仁店，就是一家卖炒瓜子仁炒干果的小店，一年赚了几十万。
10年后，老板和妻子从青岛来到东莞菜市场，和上小学的女儿一起卖炒货。现在女儿已经大学毕业，儿子在东莞出生也十岁了，他们一直都是小门面，但是生意兴隆。
第一，材料选择好。他的葵花籽总是新鲜的。他家里一条发霉的虫子都没吃过，甚至连一条扁的都没吃过。人们炒葵花籽时，用簸箕把它们抖掉，抖掉干瘪的。
第二，是炒出来的香味。炒葵花籽刚刚好。破解瓜子的独特香味直击灵魂，留给你无尽的回味。
第三，干净。有些炒葵花籽很香，但是吃了之后嘴巴黑，手脏。他家没有这样的问题。炒好的葵花籽非常干净。
第四，真正热情待人的是老板夫妇，回头客真的很多。
据他自己说，他还批发到一些小卖部、水果摊、干货店等等。现在每天卖瓜子的净收入是1000多元。
所以，创业开店的时候，不要像看偶像剧一样吹不切实际的粉红泡泡。你身边的那些小企业真的值得我们关注。
当你深入其中，你会发现赚钱就是这么一回事，细水长流！
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏