葡萄包装现在是生产高品质、优质水果的一项重要技术。包装后的果穗色泽鲜艳、光滑、无污染,大大提高了市场竞争力。包装葡萄的市场价格比未包装葡萄高出20-50%。
包装目的:葡萄包装减少果实生长季节病虫害、鸟害,减少晒伤,减少农药、粉尘污染,提高果面光滑度,改善果实生长微环境,保鲜果实. 色泽均匀、色泽鲜艳,使果皮细腻,提高果实品质。
袋子选择:根据微环境对水果外观和内在品质的影响,根据品种选择纸袋,纸袋应防风雨、透气、透光率高、疏水、抗菌。报纸等材料制成的水果袋疏水性低,拉伸强度低,破损率高,容易发生水果病害,而无纺布透气性好但容易晒伤。目前生产中,以塑料薄膜与特种纸相结合的特种葡萄袋为最佳,可用于各种要求的生产。
封装时间:封装时间的早或晚直接影响封装效果。过早套袋无助于疏果。如果太晚装袋,最终会导致耳朵感染。装袋太晚,无助于削薄果实。6月中旬以后耳朵容易感染病原体,特别是白腐病、炭疽病、酸腐病、灰霉病。包装通常在坐果后15至20天进行。也就是说,当果实长到豆子大小时,间苗,将整个果穗压实,然后立即压实。如果持续下雨后天气突然放晴,不要立即将其装进包里,因为这会让你的晒伤更加严重。水果在包装前需要一两天的时间来适应高温环境。最好的装袋时间是上午10点之前或下午4点之后,以减少晒伤。对于容易发生空烧的品种,如阳光玫瑰、蓝宝石等,应等到硬核期过后才进行包装,以免因过早包装而加剧空烧爆发。
脱袋:主要目的是从脱袋直至采收期间对果实进行着色,如果光照不足,色泽较差,必须在采收前2-3周将纸袋除去,以提高着色效果。 (青葡萄不需要套袋)。取出袋子后,根据果的情况,将果穗翻转一到两次,使果仁和果串上色均匀。