卤肉饭怎么做好吃 – 创业网-尊龙凯时登录首页

卤肉饭，是当下非常受欢迎的一种快餐美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，老少皆宜。随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢吃卤肉饭，尤其是一些上班族和学生党，每天上班都赶时间，下班后就只想吃一碗热腾腾的卤肉饭，所以卤肉饭的市场前景是非常广阔的。那么，卤肉饭怎么做好吃呢？

一、食材准备

制作卤肉饭，需要用到很多材料，比如五花肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒、鸡精、香油等等，这些材料都需要提前准备好，这样可以节省不少时间。

二、制作方法

1、先将五花肉切成薄片，葱姜蒜切末;

2、热锅凉油，将五花肉片放入煎炸至两面金黄捞出备用;

3、锅中留底油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味;

4、倒入生抽、老抽、白糖、香醋、高汤烧开;

5、加入适量清水，盖上锅盖焖煮2分钟;

6、汤汁收干时，加入葱花翻炒一下即可出锅;

7、再撒上适量的花椒粉、胡椒粉、香菜末就可以开吃了。

三、注意事项

在做卤肉饭的时候，一定要选择新鲜的猪肉，因为猪身上有一层膜，吃起来会更嫩滑可口;其次，要搭配好调料，如果自己没有经验的话，可以请一个师傅来帮忙，这样才能做出好吃的卤肉饭;最后，要注意的是，不要把卤肉饭放在微波炉里加热，那样会影响口感。

卤肉饭怎么做好吃？以上就是小编的全部介绍了，希望能帮助到大家。卤肉饭的制作非常简单，只要按照上面的方法操作就可以了，不需要花费太多的时间，也不会浪费太多的成本。如果你也对卤肉饭感兴趣的话，现在就可以行动起来了!