“竹荪喜高温，只要温度控制适宜，出菇速度很快。”
8月3日清晨，郧西县马安镇上川村竹荪试验基地，一簇簇黑白分明的“雪裙仙子”爬出泥土，绽放出“蕾丝裙摆”，照耀生态农业合作社负责人张显奎带领村民加紧采摘。
头戴翠顶帽，身穿洁白裙，脚蹬浅红靴，这就是被誉为“菌中皇后”的竹荪。
“营养丰富，香味浓郁，食之脆嫩可口，用以作汤，风味独特。按照目前市场行情，一亩可产120斤干品，每斤能卖200元，亩产值达2.4万元。”说起竹荪，张显奎侃侃而谈。
马安镇党委书记严慈理告诉记者，竹荪市场前景好、见效快，沿海地区种植较多，他们到福建宁德考察后，今年依托上川村照耀合作社种了5亩，这应该是鄂西北山区首次尝试。
担心竹荪“水土不服”，马安镇从福建请来专家魏茂鉴，指导合作社备料、搭棚、栽培、田管、采摘、烘干等。
魏茂鉴发现，竹荪非常适合郧西山区，栽培和管护较为简单，每年可采摘60天。“今年4月下种晚了点，明年可提前到3月，采摘期还可延长，产量会更高。”
马安是香菇种植大镇，这里废弃的菌棒袋料、农作物秸秆边角料，是种植竹荪的天然营养原料，而竹荪高温出菇，7-8月的采摘期恰好弥补传统食用菌的“空窗期”。
引来“皇后菇”，绽放“致富花”。
张显奎告诉记者，利用竹荪基地遗留的肥力优势，秋冬季还能轮作一茬蒜苗，每亩多收几千元。照耀合作社引种竹荪成功后，让很多村民看到了希望。
村民李成兵在合作社帮工，不仅学到了种植技术，还熟悉了烘干流程，今年准备流转土地，种10亩竹荪。
“马安作为传统农业乡镇，需要调整农业产业结构、加快农业转型升级，这是巩固提升脱贫成果、推动乡村振兴的有力抓手。”严慈理介绍，下一步将全面推广竹荪种植，建设菌种培育中心，从源头降低成本，并依托合作社实行统一种植、统一加工、统一销售，带动更多群众增收致富。
竹荪种植是一项技术活，种植户必须完全摸透竹荪的生活习性及生长条件，切不可盲目种植发展，下面将竹荪种植的6大条件介绍如下，希望对竹荪种植从业者有一定帮助。
竹荪为腐生真菌，生长发育所需的营养与其它食用菌类基本一样，近年来研究发现，竹荪不是与竹类共生，只是利用竹类植物枯枝落叶作为营养。因为在许多树种的伐根地下部，或堆积在地面的农作物秸秆，腐叶中也都发现有竹荪生长。可见它利用营养的能力较广泛，并没有严格的选择性。人工竹荪种植时，可以利用竹类，阔叶树枯枝落叶、木屑以及农作物秸秆等作为培养料。此外，竹荪子实体形成时还需土壤的机械剩激和土壤中的某些元素及微生物分泌物等的作用，种植时需要覆土。
竹荪属中温型菌类，菌丝在4~28℃之间均可生长；以23℃左右最适宜；子实体在15℃~28℃条件下都可发生，但以20~24℃最适宜。因此，野生竹荪多在春秋二季发生。而竹荪种植也应选择这个温度段进行，高于28℃发育缓慢，生长不好；高于35℃停止生长。
湿度也是竹荪种植成功与否的必要条件！竹荪菌丝体发育阶段，要求基质含水量在60~70%之间，若低于30%则菌丝死亡；子实体形成阶段，基质含水量宜在70~75%之间。菌蕾分化和子实体形成都要求高湿度环境，菌蕾分化和发育时，宜有80%以上的空气相对湿度，子实体破蕾和出柄要求空气湿度达85%以上，撒裙则要求94%以上的空气湿度。
竹荪属好气性真菌，无论是菌丝体生存的基质和土壤，还是竹荪子实体存在的空间都必须有充分的氧气。种植竹荪的基质和土壤中氧气充足，菌丝发育健壮迅速，子实体形成既好又快，反之菌丝体发育不良，导致出畸形菇或不出菇。
种植竹荪时，还需要控制光照的强弱。竹荪菌丝体生长发育不需光照，光照甚至还会延缓菌丝的生长。菌蕾的分化和发育也不需要光照，但子实体的发育和最后形成阶段，则需一定的散射光条件，光照不能过强，否则子实体步长受阻，在阳光直射下会使子实体萎缩死亡。
竹荪生长发育要求微酸性土壤条件，种植竹荪应使基质和覆土的ph值控制在5~6.5之同；过高生长受阻。
信息来源：农村新报、
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