一次定植,可连续收获15—20年,5℃以上即可生长,-30℃仍可越冬;易管易种、产量高,亩纯收入可达数万元。这就是救心菜。
救心菜又名费菜、养心菜、土人参等,《北京植物志》称其“金不换”,其发源地在江苏徐州沛县。救心菜适应性强,耐寒,耐湿,耐旱,耐荫,几乎没有病虫害,是一种理想的绿色保健蔬菜。
因保健功能明显,具有镇静、降压、扩张冠状动脉、平肝、解毒、止血化瘀等功效,对蚊虫叮咬、牙痛、痔疮等有一定的疗效,且对心脑血管疾病有很好的治疗和保健作用,常食可抗疲劳、增强免疫力,所以,救心菜受到了广大消费者的推崇和青睐,市场需求量大。
救心菜块根可煲汤,嫩茎叶可凉拌、炒食、涮火锅、煮汤、泡茶、榨汁、腌制酸菜,除了鲜食,还可以加工成中药、救心茶、救心菜粉等。
因有地域差,目前市场上的鲜食救心菜销售价格在1-10元之间,高的能卖到9.88元/斤,加工成的救心茶一斤价格可达90元。
救心菜喜光喜暖喜湿喜肥, 但又耐荫、耐旱、耐严寒、耐贫瘠、不耐高温、不耐涝。其抗逆性和适应性均强,5℃以上即可生长,-30℃仍可越冬。一次定植,可连续收获15—20年,新鲜茎叶,像韭菜一样随割随长,地下块根又是难得的中药材。春季生长旺盛,夏季进行适当遮荫生长更佳,秋季水肥管理恰当即可照常采收,冬季进行设施栽培仍可采摘鲜菜。
救心菜适合高寒地区及果园套种。
寒地高产栽培技术
包括育苗(播种和扦插)、移栽定植、肥水土管理、病虫害防治、采收、越冬管理;露地栽培于霜降(10月23日左右)前10 d,地上部分留10 cm,其余割去,再浇透水,铺上稻草或玉米秸秆,可安全越冬;北部地区可移入棚室培土管理,次年开春移栽定植。
周年栽培技术
冬季当外界温度低于15℃要及时对大棚进行盖膜保温,严寒时可在大棚内再套小棚,并在小棚外再覆盖草垫或棉被等以保温,确保救心菜正常生长;
进入7月中下旬,气温快速回升,救心菜生长受限,进入休眠状态,此期及时覆盖遮阳网,可降低棚内温度和保持土壤湿润;
7月初棚内温度超过30℃时,要及时揭去塑料膜;
7~8月棚内最高温度超过32℃时,应在棚架上覆盖遮阳网遮荫,全棚打开及时通风;
降低采收高度和提高采收频度,可打破救心菜夏季休眠。
果园套种技术
1、救心菜为一年多生蔬菜,株型低矮,能在郁闭度较高的落叶果树(苹果、梨、桃、葡萄等)下较好地生长且对果树生长影响极小;
2、救心菜群体整齐,可以防草、减少生理裂果,提高优质果率,同时可以减少救心菜粗纤维含量,改善口感;
3、救心菜产量高,果园套种每亩春季1茬可产优质商品菜4 t以上,夏秋季可采收2茬,2茬采收间隔期50 d左右,每亩总产量超过8 t,纯收入可达数万元;
4、套种后的果树园管理方法与平常一样,不需特殊照顾;
5、救心菜耐践踏,夏秋正常操作践踏,不影响次年春季的品质与产量。
阳台种植技术
救心菜耐荫、耐旱,在家庭南北阳台均能种植,可作盆景。
投资有风险,入行需谨慎。内容仅供参考。