苹果的营养价值及功效 苹果的营养价值怎么样 – 创业网-尊龙凯时登录首页

各位老铁们好，相信很多人对苹果的营养价值及功效都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于苹果的营养价值及功效以及苹果的营养价值怎么样的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

作者：范志红，本文首发于丁香医生网站（dxy.com）

什么水果一年四季都摆在水果摊上？

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从营养素含量的角度来分析一下苹果。

每100克苹果中含有热量52kcal，维生素b10.06mg，维生素b20.02mg，维生素c4mg，钾119mg，钙14mg，铁0.6mg。

从这些数据可以看出，真要一斤对一斤的评比，苹果的营养价值在蔬果中并不是十分突出。

但苹果个大，吃一个就有200克左右，又是四季供应，价格低廉。一年当中的总摄入量通常远超其他水果，所以它的健康意义，也就会大于那些偶尔吃一次的水果。

除了上面提到的基本的营养素之外，苹果中还含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质，这些功能性成分或许对我们的健康大有益处。

这里强调一下「或许」两个字。因为有一些研究统计发现，吃苹果，可以帮助我们降低某些疾病的风险，但是仍需要更多的研究来确证。

但总的来说，苹果是一种非常物美价廉的好水果。

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一系列流行病学研究发现，吃苹果，可以帮助我们减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。

在统计了大量数据后发现，每天吃一个及以上的苹果，有利于预防口腔、咽喉、食管癌等多种癌症。动物研究也显示，苹果中的酚类物质，可以抑制肝癌细胞及结肠癌细胞的生长。

而苹果的餐后血糖反应比较低，糖尿病人每天吃上一个半个苹果，也是很不错的选择。

另外，还有一些研究显示，苹果在预防心血管疾病、预防慢性阻塞性肺病、保护肺部健康方面，也有一定程度的积极作用。

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有些朋友一方面担心农药残留，另一方面又舍不得苹果皮中的一些营养物质。

说实话，一个苹果的苹果皮才那么一丁点，通过吃苹果皮摄入的这些营养素的量实在有限。

而世界卫生组织在2015年的「世界卫生日」上建议：对于中国的消费者来说，吃水果的时候最好彻底削皮。

这是根据中国目前的种植环境，给出的中肯建议。

不过如果实在懒得削皮，正规渠道种植的苹果，农药残留量也没有想象得那么大，把苹果多洗洗，非要连皮吃也不是不行。

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有传言「早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果」，意思说苹果早上吃最好，晚上吃反而对身体有害。

我们完全可以根据自己的就餐和作息规律，决定自己什么时候吃水果。

真正值得大家注意的不是吃水果的时间，而是自己的感受，比如前一餐吃得非常饱，一点都不觉得饿，或者睡前吃东西会觉得肚子有点不舒服，当然就不必要增加这额外的负担了。

在健康饮食的基础上，每日吃上一个苹果，才会给身体带来积极的影响，让我们有更大的把握能够远离疾病，有一个健康好身体。

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