山竹对土壤有广泛的适应性。与粘土相比,山竹更喜欢有机质丰富、ph值在5-6.5的沙质土壤。生长时对水的需求很大,
热带地区年降雨量1300-2500mm可满足其旺盛生长;年内降雨分布的均匀性也会影响山竹的生长速度,一般均匀的降雨分布更有利于山竹的快速生长。
山竹的生长环境及选择方法
山竹的生长环境
山竹是典型的热带雨林果树,在25-35和80%的相对湿度下生长旺盛,20-25的温度范围也能满足山竹生长的基本要求。
但当温度降至20以下时,山竹的生长会受到明显抑制;当温度长期低于5或高于40时,山竹植株会死亡。
前期生长需要弱光环境,40%-75%的遮荫度最适合山竹生长。在直射光下,山竹叶片,尤其是新抽的叶片,很容易被强光灼伤。
山竹的寿命和成熟度
山竹寿命70年,但生长缓慢,从栽培到结果需要七八年。果实10-12月成熟,11-12月产量较高。
山竹的选择方法;
挑选山竹时,一定要注意果蒂以下的叶瓣颜色。山竹果的花瓣越绿,越新鲜。如果颜色变成棕色或黑色,说明山竹存放时间较长,不新鲜。
也可以用拇指轻轻按压。外壳是有弹性的。如果被压的地方能马上恢复,说明是新鲜的。如果外壳太硬压不动,果断把山竹放回原处。
通常山竹底部有4 ~ 8个花梗,花梗的数量与果肉相同。花梗越多,果肉越多。果肉块越多,石头越小,有些石头甚至可以直接吃。所以要果断选择花梗多的山竹。
注意;山竹容易变质,如果想保存更久,一定要保证低温少氧。通常热带水果不能存放在冰箱里,但山竹应该存放在冰箱里,因为低温可以减少水分的流失,降低果胶酶的活性,延缓衰老。